Olahan Mie Terkenal Dari Asia

Uncategorized Oct 02, 2018 No Comments

Mie memang sangat populer di Asia, hampir semua negara di Asia memiliki menu olahan mie yang khas seperti mie shin ramyun dari Korea selatan, mie laksa dari Singapura, kwetiau dari Thailand. Bukan Cuma negara luar, Indonesia juga memiliki produk mie yang terkenal dan cukup mendunia, bahkan sempat masuk sebagai mie terenak di dunia. Salah satu produsen mie instan terbesar di Indonesia bahkan sudah melebarkan sayapnya ke pasar luar negeri seperti afrika dan australia.

Berikut beberapa olahan mie terkenal dari berbagai negara di Asia:

  1. Ramen

Tidak bisa di pungkiri menu mie rebus satu ini sudah sangat mendunia bukan Cuma di Asia tapi di seluruh dunia. Mie rebus asal jepang ini sangat mudah ditemukan di negaranya, karena rasanya yang terkenal enak, banyak wisatawan lebih memilih mencari kedai mie ramen dibandingkan kedai mie lainnya. secara umum mie ramen disajikan dalam bentuk mie kuah dengan kuah kaldu yang terdiri dari 4 jenis yaitu miso, tonkotsu, shoyu, dan shio.

  1. Udon

Selain ramen, salah satu olahan mie rebus yang sangat terkenal dari jepang adalah mie udon. Mie udon hampir sama dengan mie ramen, hanya saja mie yang digunakan lebih besar dan kenyal. Biasanya mie udon disajikan dengan campuran jamur, tempura, telur atau sayur.

  1. Mie laksa

Mie rebus dari Asia selanjutnya adalah mie laksa, kepopuleran mie ini juga cukup mendunia karena rasa unik dari perpaduan bumbu khas Melayu dan Tionghoa. Mie rebus ini berasal dari negara tentangga, yaitu Singapura. Seperti namanya mie bukan dari mie tepung melainkan mie yang terbuat beras. Biasanya disajikan dengan tambahan telur, udang, tahu dan kuah dengan cita rasa khas Melayu-Tionghoa.

  1. Pad thai

Bukan hanya di Indonesia, negara Thailand juga memiliki olahan kwetiau yang cukup layak untuk dicoba. Di negaranya pad thai dapat dengan mudah dijumpai di pinggir jalan, tan tempat nongkrong lainnya. olahan pad thai hampir mirip dengan kwetiau di Indonesia, yang membedakan hanya bumbu yang di gunakan merupakan bumbu khas dari Thailand. Pad tahi biasanya disajikan dengan tambahan udang, cumi, bakso ikan, telur dan campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jerung nipis, cabai dll. Cita rasa asam dan manis dari pad thai juga agak sedikit berbeda dengan kwetiau di Indonesia.

  1. Pho

Selain jepang, vietnam juga memiliki menu olahan mie rebus yang telah mendunia yaitu pho. Makanan dari vietnam satu ini sudah tersebar ke banyak negara d dunia, di Indonesia sendiri pho biasa kita jumpai di restoran-restoran vietnam sebagai salah satu menu andalan di sana. Yang menarik dari pho ini adalah kuah nya yang terbuat dari rebusan tulang sapi dan bumbu lainnya yang di rebus selama 8 jam diatas arang. Pho biasanya di sajikan dengan mie yang berwarna putih dengan campuran irisan daging sapi, bakso dan tentu saja kuah kaldu nya yang khas.

  1. Jjajangmyeon

Bagi para penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan menu satu ini. Menu khas Korea Selatan ini memang merupakan salah satu menu pinggir jalan yang favorit di Korea Selatan. Jjajangmyeon sendiri dalam bahasa Indonesia dapat diartikan sebagai mie saus kacang hitam. Sesuai namanya, Jjajangmyeon biasa disajikan dengan campuran saus kacang hitam dan daging ditambahkan dengan pelengkap seperti asinan lobak kuning khas Korea.

Aburachman Listisni