Menu Masakan Ayam Bakar Presto

makanan Oct 22, 2014 No Comments

masakan ayam bakar presto yang cocok disajikan untuk keluarga
Indonesia adalah negara yang kaya dengan cita rasa nusantaranya. Setiap daerah mempunyai kekhasan masakan dan cita rasa tersendiri. Salah satu jenis bahan makanan yang bisa diolah menjadi beraneka ragam jenis masakan adalah ayam. Ayam ini sangat lezat untuk dimasak menjadi apa saja. Salah satu menu masakan yang menggunakan bahan ayam adalah ayam bakar presto.

Bahan yang digunakan dalam resep masakan ini adalah 1 ekor ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera, air secukupnya, kecap manis, garam, royco dan mentega. Sedangkan bahan untuk bumbu yang dihaluskan adalah 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 cm jahe. 5 cm laos yang digeprek dan diiris tipis, 3 biji lengkuas, 5 biji kemiri, 3 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam. Untuk membuat sambal tomat menggunakan cabe merah rawit dan besar, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, garam dan gula merah.

Menu masakan ini dibuat dengan cara:

  • Masukkan ayam beserta bumbu halus, kecap, garam, royco dan air secukupnya ke dalam panci presto.
  • Rebus ayam selama ¾ jam sampai daging empuk dan lunak.
  • Setelah matang maka olesi ayam dengan mentega.
  • Lalu bakar ayam sampai warnanya berubah kecoklatan namun jangan lama-lama karena memakai bumbu kecap sehingg mudah gosong.

Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan sesuai selera.

Aburachman Listisni